Ürün Hakkında

Kasım ayında elle toplanan zeytinlerimiz, kaya tuzuyla geleneksel salamura yöntemine yatırılır ve aylarca doğal fermantasyonla olgunlaşır. İçinde koruyucu, asit ya da boya yoktur; sadece zeytin, tuz ve sabır vardır.

Özellikleri

• Elle toplanmış, taneli seçilmiş
• Kaya tuzu ile doğal salamura
• Koruyucu ve katkı maddesi içermez
• Vakumlu ve tenekeli seçenekler

Tarihçesi

Gemlik zeytini adını bu topraklardan alır; küçük çekirdeği ve yağlı, kadifemsi etiyle dünyada tescillenmiş bir lezzettir. Umurbey, bu zeytinin ilk yetiştirildiği köylerden biri olarak kabul edilir.